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今日靓汤燕麦鸡蛋羹

2017/8/21 13:31:15

燕麦不仅好吃,还有很高的营养价值,它富含钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松,促进伤口愈合,防止贫血的功效,更是补钙的佳品,还可有效地降低人体中的胆固醇。燕麦鸡蛋羹烹制方便简易,为羹时可甜可咸,且男女老少皆宜。

材料:燕麦粉50~80克(粘稠度自定)、鸡蛋2~3个、牛奶250毫升、糖或盐适量。

烹制:在锅内加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后下燕麦,改中小火滚至刚熟,打进鸡蛋,亦可搅拌为蛋液推入,片刻后下盐或糖,最后推入牛奶便可。为3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:燕麦和鸡蛋能一起吃吗?

燕麦片与鸡蛋是可以一起喝,注意不能放豆浆,豆浆和鸡蛋一起煮会产生有害物质。

Q:为什么食用燕麦好处多

你好,从营养成分来分析,燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小,且组成全面。其含有18种氨基酸中,有8种是人体必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此,燕麦中的脂肪也是相当健康的,属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸,不仅能用来维持人体正常的新陈代谢,而且是合成前列腺素的必要成分,同时也有降血脂作用。目前来说,燕麦最多的是与米同煮为粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麦一种原料加工成的食品,如普通燕麦片、速食燕麦片、燕麦粉、燕麦麸等也都有保健作用,但效果不如生燕麦片。

Q:为什么食用燕麦好处多?

从营养成分来分析,燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小,且组成全面。其含有18种氨基酸中,有8种是人体必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此,燕麦中的脂肪也是相当健康的,属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸,不仅能用来维持人体正常的新陈代谢,而且是合成前列腺素的必要成分,同时也有降血脂作用。 目前来说,燕麦最多的是与米同煮为粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麦一种原料加工成的食品,如普通燕麦片、速食燕麦片、燕麦粉、燕麦麸等也都有保健作用,但效果不如生燕麦片。

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