老人补充蛋白鸡蛋羹最好
对不少老人来说，吃好不难，但吃对可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。
比如，对于蛋白质的摄入，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。
动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。虽然蛋白质不易被破坏，但也忌久炸久煮，所以在吃鸡蛋时，以蛋羹为好，每天以1~2个为宜。本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
半岁的宝宝是可以吃鸡蛋羹的。鸡蛋会具有丰富的蛋白质，容易被消化吸收，只要宝宝没有蛋白过敏问题，消化吸收功能是正常的，那么半岁的幼儿是可食用的。可作为辅食补充。给宝宝吃鸡蛋羹，不但能补充营养，也有健脑、补益身体、补血美容、以及能补充钙质等的作用。
老人病后体虚可以多吃一些易消化的食物，如小米粥，鸡蛋羹，瘦肉粥，牛奶，蛋白粉等食物，既可以补充营养，也不会对肠胃造成刺激，但是不经常喝蛋白粉的患者不宜在病后喝，因为蛋白粉属于滋补类的食物，病后的老人体质虚弱，多吃容易引起上火的现象，反而影响身体恢复。
你好，给宝宝蒸鸡蛋的时候最好往鸡蛋里面放点切碎的西红柿，不但补充了蛋白质还补充了维生素啊，这样搭配比较好啊，另外不要长期让宝宝吃蒸蛋，也可以给宝宝煮鸡蛋吃啊，但是一次性不要吃的太多，很多宝宝都是因为长期吃鸡蛋而引起食积的
