大众秋季养生食谱：秋梨蛋羹
秋梨蛋羹的做法
原料：梨一个、鸡蛋一个。
梨：具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
鸡蛋：具有养心安神、补血、滋阴润燥。
做法：
1、把梨冲洗干净。
2、从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。
3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
5、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。
6、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。
7、盖上锅盖，整15分钟就可以了。
8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
从中医的养生角度来看秋冬养阴，春夏养阳。孕期由于体质的特殊性，饮食上秋3月需要注意的是：
1.适当的多吃一些酸味食物，比如葡萄，石榴等当令水果；
2.适当的多吃一些具有滋阴润燥的食物，由于秋天天气比较干燥，可以抵御秋天的燥气，如雪梨，百合，芝麻，银耳，山药粥等。
、健康饮食：膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。 2、调理脾胃 ：尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，少吃辛辣刺激油腻类食物，多吃熟、温软开胃，易消化食物。 3、保持充足的睡眠，预防秋乏；适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。，预防秋燥。
最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。
