主料：面粉100g ；西葫芦1/3个 ；鸡蛋1个；

辅料：油适量 ；盐适量 ；虾皮适量 ；胡椒粉适量

西葫芦虾皮煎饼的做法

1、准备食材。

2、使用细擦子将西葫芦擦成细丝。

3、只擦三分之一就可，最里面的芯不要。

4、将鸡蛋，擦好的西葫芦丝，虾皮、胡椒粉放在一起。

5、加入一杯面粉和适量水，盐拌匀成面糊。

6、锅中放少许油转动锅子使其布满锅底，倒入面糊

7、小火烙制成型后，翻面再烙熟即可。

8、面糊和的稀点，可以做的薄点卷起来。

9、也可以水放点，摊成略厚的饼，切块食用。

（责编：杨绮琴 ）