牛肉可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

用料：牛肉300克、小麦面粉大半饭碗、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、细香葱适量、白糖适量。

做法：

1、牛肉剁碎，香菇剁碎，胡萝卜刨成细丝。

2、加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。

3、分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎。

4、等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1、煎饼的过程中需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用。

2、吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康。

3、牛肉要煮熟，不能生吃，对肠胃不好。

功效：牛肉可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

（责编：杨绮琴 ）