主料：玉米渣200克，小麦面粉100克；

调料：食盐2克，植物油少许；

玉米渣小煎饼的做法

1、将过滤后的玉米渣装碗中，加面粉和少许盐，一边加一边用筷子搅拌；

2、待面粉与玉米渣混合后，可以用手或勺子做小面饼的形状态；

3、电饼铛开上下火，热锅后，加入少许植物油，然后将面糊放一勺子上去，轻松用手按压出形状；

4、等一面煎至金黄后，翻面煎另一面，等两面煎至金黄时，出锅；

烹饪技巧

1、如果希望饼的形状更加漂亮，面糊再和干一些；

2、喜欢吃甜的，可以加点牛奶和白糖。

（责编：杨绮琴 ）