甲鱼的营养价值和甲鱼的饮食禁忌

甲鱼又称团鱼、水鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用。《随息居饮食谱》称其能滋肝肾之阴，清虚劳之热，《日用本草》称其能大补阴之不足，因此久病体虚、消瘦烦渴可用甲鱼补之。

肿瘤患者久病体虚，放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力，也适合吃甲鱼。

甲鱼虽好，吃起来也有诸多禁忌。由于甲鱼有一定凉性，因此腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃；有水肿、高脂血症的人也不宜吃；儿童孕妇当慎。即便体质适合，也不要多吃久吃，要防止滋腻厚脾——也就是补养太过，影响正常的消化功能，身体反而无法吸收这些营养。

（责编：杨绮琴 ）