板栗的功效与作用，主要是健脾养胃，也能够起到止血消肿的作用。板栗属于一种比较常见的食物，其中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质以及碳水化合物和维生素等等，而且适当吃些板栗，能够起到健脾养胃的作用，比较适合腹泻以及慢性肠炎的人群，但是也要避免一次性吃得过多。

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，因性甘微温，甜糯爽口，营养丰富，不仅是人们喜爱的食品之一，也是一味辅助疗疾的良药。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

对于板栗我们并不陌生，这是很多人的最爱，板栗中含有大量的矿物质以及维生素、不饱和脂肪酸等，所以也被称之为肾果。不仅仅可以生食，也可以做成糖炒栗子，还有一个食用方法，就是板栗泡酒，这是一个很好的养生方式，老中医告诉我们，板栗具有非常好的补肾壮阳的功效，平时可以用板栗泡酒喝。 中医方面认为，板栗性温味甘，可以药食两用，具有活血止血以及补肾健脾的作用。用板栗泡酒，就能够很好的发挥板栗的药用价值，具体的功效有以下这些方面： 一、板栗具有补肾壮阳的作用，对于脾胃也有一定的保健效果。将板栗制作成为药酒之后，药性可以借着酒力，对身体的补益效果会更好。长期饮用，对于提高性能力是有帮助的。平时生活中，如果身体出现了便血、吐血以及反胃、身体酸软等情况，都可以将板栗直接服用或者是泡酒喝，可以有效促进身体恢复健康。 二、如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可以壮阳，可提神醒脑，有效的提高身体体质。 三、板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。 四、板栗中含有丰富的维生素C，这种物质能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康。除此之外，板栗还可以预防癌症、预防中风以及预防心脏病等作用。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，都可以服用板栗酒，起到强健筋骨的作用。 五、板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。 板栗酒可以补肾和壮阳，但在平常的时候要适量饮用，千万不要过量，避免身体受到损害。如果是身体健康的人，最好是少喝或者不喝，避免火气旺盛和增加性欲，不利于身体的健康。脾胃虚弱、消化不良或者是幼儿、儿童，最好不要服用板栗酒，孕妇是更加不可以饮用板栗酒。