蛋黄娃娃菜的做法有什么
1、咸蛋黄用白酒浸泡，去腥，用料立即搅打散碎，生抽、盐搅拌成汁。
2、娃娃菜一个切四半。
3、将娃娃菜放在碗内。
4、上面撒上蛋黄碎。
5、蒸锅烧水，将碗放在锅内。蒸15分钟，出锅。
6、淋上酱汁即可食用。
7、上桌即可。
小贴士
1、咸蛋黄用白酒腌渍片刻，可以去腥。
2、用料理机搅打至碎。最后淋上料汁，滋味更足。
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