油泼娃娃菜的两种做法大全

做法一：

1、准备娃娃菜，一般平常的盘子，一颗或者半颗就够了，将娃娃菜洗干净，切成细条，摆盘。娃娃菜切条的时候可以切的稍微细一些，这样比较容易入味。

2、准备辅料，葱花，蒜，青椒，葱花切碎，蒜切片或者小碎丁，请教切成条。

3、在锅中倒入少许的油，然后放入所有的材料，爆香。

4、等到所有材料爆香后，然后放入酱油或者味极鲜、少许盐，鸡精少许，耗油少许，食用醋，大火煮开，关火。

5、将准备好的酱汁倒入摆盘好的娃娃菜上即可，这款娃娃菜，简单操作，而且不油腻，在夏天来一款清清爽爽的凉菜是极佳的选择奥，味道不错奥，快来尝尝吧。

做法二、

1、洗菜：当然要把娃娃菜洗的干干净净的，不过洗不干净也没shit，因为我们还有第二步。

2、焯菜：把水煮沸，放入娃娃菜，同时放一点点的盐，等菜焯熟了，夹入碟子，摆漂亮了。敝掉盘里的水分。

3、切配料：把葱、红尖椒切丝。撒在娃娃菜上。

4、热油：将锅烧热倒入油在锅中，少于平时炒菜的量，油热后浇在娃娃菜上，把辣椒都要浇上，让辣椒变色。

5、淋生抽：将生抽（我用的李锦记金牌生抽）淋在娃娃菜上。

（责编：杨绮琴 ）