糖尿病人可以吃秋葵吗

对于传言秋葵有治疗糖尿病、补肾壮阳等神奇功效，专家指出，其夸大了秋葵的功效。秋葵对糖尿病只具有食疗作用，并没有药效，靠吃秋葵来治愈病情几乎不可能。但是秋葵营养丰富，好处多多，糖尿病人不妨将其加入你的糖尿病饮食菜谱中。由于秋葵性寒，过量食用容易导致消化不良，所以脾胃虚寒的人应少吃。

秋葵是一种草本植物，它的别名有很多，例如：毛茄、羊角豆、咖啡黄葵等等，原产在非洲了，后来引入的我国。它的颜色是嫩绿的，形状尖尖似青椒。可不能小看它哦，它的营养价值堪比人参了。对于糖尿病人来讲，它还可以帮助下降血糖。

秋葵的嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高。糖尿病人想要通过秋葵降血糖，可以试试这个偏方，这是由印度流传到我国的。方法很简单：就是秋葵泡水。糖尿病患者饮用秋葵水后，都有降血糖的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾，切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹喝秋葵水就可以了。

秋葵的嫩果、嫩果荚、嫩叶都可以食用，炒、煮、炸，做汤都是可以的，味道鲜美，但糖尿病病人在烹饪方法上最好以清淡为主。

（责编：杨绮琴 ）