秋葵炒鸡蛋怎么做好吃

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物*”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维。

不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。一般人群均可食用，适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

用料

主料：鸡蛋2个、秋葵120克。

辅料：油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量。

秋葵炒鸡蛋的做法

准备好秋葵切块，准备好鸡蛋，鸡蛋加盐调散，锅热油，下蛋液。晃动一下锅煎定型，翻面煎一下，用锅铲切块，盛出。

锅另热油，下姜蒜炒香。加入秋葵，加盐炒熟，加入鸡蛋，翻炒均匀，装盘。

（责编：杨绮琴 ）