女人春季吃什么补气血？

一、山药红枣糯米粥

材料：山药100克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。

做法：

1、山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮。

2、先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。

二、猪血粥

材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。

做法：

1、取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块。

2、再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。

3、将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

功效：具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

三、乌鸡菌菇汤

材料：乌鸡半只（约300克），茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。

做法：

1、乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。

2、将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可，煲好之后加盐调味。

功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。

四、黄芪鸡汁粥

材料：重1000~1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。

做法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

五、豆腐猪血汤

材料：豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。

做法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

功效：补血，适用于妇女产后贫血。

（责编：杨绮琴 ）