食用注意
1、挑选莲子以饱满圆润、粒大洁白、无霉变虫蛀为佳。
2、莲子一定要先用热水泡一阵再烹调,否则硬硬的不好吃,还会延长烹调时间,火锅内加入莲子,有助于均衡营养。
3、莲子多食容易胀气,消化不良、腹胀者不宜多食。
莲子的食用注意
食用注意
1、挑选莲子以饱满圆润、粒大洁白、无霉变虫蛀为佳。
2、莲子一定要先用热水泡一阵再烹调,否则硬硬的不好吃,还会延长烹调时间,火锅内加入莲子,有助于均衡营养。
3、莲子多食容易胀气,消化不良、腹胀者不宜多食。
肝硬化病人是可以吃莲子的,可用来煮稀饭,也可以煲汤。肝硬化患者在日常生活当中应该注意食用容易消化的食物,应该注意清淡饮食,还应该注意摄入充足营养,如蛋白质,维生素等,可食用一些鱼,瘦肉,牛奶,豆制品,但应该注意避免食用高温食物,坚硬食物,定期复查肝功能。
胃癌可以吃莲子,莲子味甘涩牞有收敛之性,对脾虚便溏、腹泻者较适宜,对于胃癌患者是可以食用的,但是在食用的时候也是需要注意的是,吃莲子时可将莲子芯去掉,不宜与莲子同用,因莲子多治疗脾虚导致的诸症,而莲子芯有苦寒之性,恐有伤脾之虞。
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能