夏季菜谱 咸蛋黄玉米的做法

原料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉

做法：

1、玉米粒用纸巾吸干水分；

2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉；

3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎；

4、沾上生粉的玉米粒过筛；

5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油；

6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散；

7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可。

（责编：杨绮琴 ）