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中秋时节营养菜谱滋味沙窝鸡

2017/8/18 9:29:39

中秋时节,田螺是一种不可或缺的食材。田螺含有丰富的维生素A、蛋白质以及铁、钙等营养素,但因食物相克的原因,它不宜与牛肉、羊肉等一起进食。

田螺与鸡是一种惯常的配搭,这次在炮制时则加入了富含多种维生素和氨基酸的红枣,使菜式的营养搭配更加均衡合理,同时亦提升了风味,可谓一举两得。

材料:光鸡半只、田螺100克、红枣20克、唐芹段30克、葱段20克、蒜头20克、姜片15克,沙姜少许,盐、糖、鸡汤、生粉、胡椒粉、豉油、姜汁、酒、花生油各适量。

做法:光鸡洗净斩件,以盐、糖、胡椒粉、豉油、生粉拌匀备用;田螺以铁器养一天去除杂质,洗净,以蒜头爆香,然后加姜汁、酒,调味后收干水分备用;开锅烧开鸡汤,加入葱段、唐芹段、沙姜、姜片、红枣滚开,放入鸡件和田螺,滚至鸡肉全熟后调味即成。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:人流后一周菜谱人流刚结束,一日三餐怎么补

人工流产术后身体比较虚弱,需要适当增加营养有利于身体快速恢复。术后增加营养也需要营养搭配均衡合理,不能每天大鸡大鱼大肉这样补,这样也不是合理补充营养。只能是营养吸收不好或者是营养过剩导致肥胖。每天蔬菜可以多样化,再是可以适当喝一些鱼汤,鸡汤和排骨汤等。

Q:婴幼儿辅食肉泥里面加什么有滋味

肉泥,是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉,加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时,可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可,是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物,满足8个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥,都不是单纯的肉泥,而是将蔬菜和肉类混合搭配,让宝宝一次补足荤素营养。

Q:女友刚刚先兆性流产结束,虚弱,请提供几个滋补的菜谱或者汤谱。

1)干龙眼5O克,用清水煮15分钟后,打入鸡蛋1只,蛋熟。喝汤食龙眼肉和蛋花。常服效佳。2)糯米酒煮沸后,打入鸡蛋。常食效佳。3)鸡蛋1-2只,绿茶1克,蜂蜜25毫升。水300毫升煮沸后加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜,至蛋熟。每天早餐后服l次。45天为1个疗程。4)豆浆同桂圆肉煮沸,打入鸡蛋,煮熟,加白糖。空腹食5)红糖糯米山药粥:将山药捣碎,与糯米同煮成粥,红糖蒸化后加入。6) 阿胶鸡蛋汤:阿胶10克,加水一碗烊化,鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花,加盐调味即可。7) 黄芪炖老鸡:老鸡洗净用开水氽烫,将葱白、姜片、黄芪填入鸡腹,汤中加食盐、胡椒粉、料酒等调味,文火慢炖。8) 姜汁牛奶:生姜捣汁,加入热牛奶,用白糖调味。

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