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面食食谱海鲜乌冬面的做法

2017/8/18 9:29:39

材料:乌冬面(100克)、鱿鱼(30克)、虾(30克)、花甲(50克)、金针菇(10课)、菠菜(1条);

调料:日本酱油(20克),白糖(10克),味啉(5克),鲣鱼粉/鸡粉(适量);

做法:

1、将鱿鱼切花后备用;花甲洗干净备用;鲜虾同样洗干净备用。

2、锅中加入鸡高汤(或者浓缩鸡汤)和水,烧开后加入乌冬面以及金针菇,煮大约5分钟。

3、加入白糖、味啉、盐、酱油、鲣鱼粉调味。

4、放入鱿鱼、虾、花甲,让海鲜全部煮熟。

5、菠菜洗干净,梗不要丢掉,和菠菜叶一起放入汤锅里煮熟,即可起锅。

(责编:杨绮琴 )

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