材料：乌冬面（100克）、鱿鱼（30克）、虾（30克）、花甲（50克）、金针菇（10课）、菠菜（1条）；

调料：日本酱油（20克），白糖（10克），味啉（5克），鲣鱼粉/鸡粉（适量）；

做法：

1、将鱿鱼切花后备用；花甲洗干净备用；鲜虾同样洗干净备用。

2、锅中加入鸡高汤（或者浓缩鸡汤）和水，烧开后加入乌冬面以及金针菇，煮大约5分钟。

3、加入白糖、味啉、盐、酱油、鲣鱼粉调味。

4、放入鱿鱼、虾、花甲，让海鲜全部煮熟。

5、菠菜洗干净，梗不要丢掉，和菠菜叶一起放入汤锅里煮熟，即可起锅。

（责编：杨绮琴 ）