丝瓜用在药用上可以利尿活血，而丝瓜汁又被称为“美人水”。中医上认为丝瓜有解毒通便、清暑凉血、去风化痰、通经络、行血脉、调理月经不调等功效，还对痰喘咳嗽、带下、血淋、妇女乳汁不下等女性症状。且含有很高的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，所以多吃丝瓜对人体是有很大的好处的。
那么丝瓜怎么吃好呢？丝瓜的家常做法
蒜蓉蒸丝瓜
主料：丝瓜、大蒜
调料：红椒、粉丝、盐、鸡精、花生油
1、丝瓜洗净切段、挖坑。
2、热油锅将大蒜煸香，加入调料后填到丝瓜段的坑中。
3、放入热锅中隔水蒸5分钟。
4、将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可
丝瓜炒贻贝
主料：丝瓜、淡菜
调料：香葱、盐
1、淡菜清洗干净倒入锅中煮至刚开口就盛出。
2、取肉，并且清洗下，将刚刚煮淡菜的汤汁过滤少许备用。
3、将葱白和切成段的丝瓜放入热锅翻炒片刻。
4、加入少许的汤汁煮至丝瓜微软后即刻加淡菜肉翻炒加调料出锅。
丝瓜炒毛豆
材料：丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜
做法：
1、毛豆去壳洗净备用。
2、丝瓜去皮洗净切块备用。
3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6、倒入丝瓜翻炒片刻。
7、淋少许水继续翻炒。
8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9、加入大半勺盐。
10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜，鸡蛋，蒜
做法：
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5、下丝瓜。
6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
另外，中医推荐6款丝瓜常见的食疗方：
1、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
2、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
3、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
4、治奶水不足
方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。
方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
5、痔疮引起大便带血
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐
6、月经不顺
用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。
以上就是关于丝瓜不同做法及功效的饮食介绍，同时，丝瓜本身也是有一些食用禁忌的，为了你能更好的、更健康的减肥，一起来看看吧！丝瓜的食用禁忌：
1、丝瓜性寒，多食易致泄泻。
2、丝瓜不可生食。
3、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
4、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
