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鉴别铁观音的优劣

2017/8/17 8:58:42

鉴别精品铁观音是一项高深的学问,外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:怀孕能喝铁观音吗?

怀孕不建议喝铁观音,因为铁观音是一种茶叶,里面含有大量的鞣酸,容易与铁结合,会影响铁的吸收,从而导致孕期发生缺铁性贫血,不利于自身以及胎儿的生长发育。并且怀孕后胃肠功能减弱,喝铁观音容易引起胃病。建议避开怀孕期间喝铁观音,可以喝一些温热的白开水。

Q:怀孕能不能喝铁观音呢?

怀孕不能喝铁观音,因为铁观音属于一种浓茶,里面含有很多的鞣酸成分,容易影响铁的吸收,从而容易引起缺铁性贫血,影响孕妇以及胎儿的健康。并且铁观音刺激性也比较大,容易刺激肠胃,从而导致胃肠炎症。所以建议避开孕期喝铁观音,定期做好产检,注意补充营养。

Q:喝铁观音能减肥吗?

喝铁观音能减肥吗?随着社会的发展,肥胖以不再是爱美女性的一个困扰的问题。要说怎么减肥又能健康长寿,那非饮茶莫属。那要喝什么茶减肥效果才是最好的呢?很多人都会问:喝铁观音减肥效果效果怎么样呢?今天品十茶城小编就以铁观音是否能减肥为题,为大家解说解说。喝铁观音能减肥吗?铁观音的功效那是相当的多的,其中就包括了减肥美容、延缓衰老等作用。曾有一位医学专家就用铁观音来减肥做了这么一个实验。让一百六十多人有肥胖症的患者每天饮用铁观音十二到十四克,在经过了一个月的观察得出:肥胖症患者的血脂及胆固醇和甘油三酯均有着明显的减少,体重明显的降低。减肥成功率达到了百分之七十以上。结论证明用铁观音来减肥效果还是不错的。喝铁观音能减肥吗?答案是肯定的。鄙人觉的减肥都是因人而异的,有的人一喝就有效,有的人或许需要慢慢的长期过程才能体现出效果来的。总之要对自己的减肥成功有信心。喝什么减肥首选茶叶那是绝对安全又靠谱的。友情提醒:减肥虽好也不要贪杯哦!正确健康的饮茶,才是减肥又养生的方式。

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