主材料:
铁观音5.2克、草鸡1只(约900克)、枸杞2克。
配料:
盐1茶匙。
作法:
1、铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟,待溢出香味时滤去茶叶,取茶汤备用。
2、将草鸡洗净后,拍断大骨,并用开水氽烫后,再洗净备用。
3、取炖锅,加入茶汤,然后将草鸡放入,再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0.2克以增添茶香味。
附注:
最好用矿泉水冲铁观音,自来水味道较差。
铁观音炖子鸡
主材料:
铁观音5.2克、草鸡1只(约900克)、枸杞2克。
配料:
盐1茶匙。
作法:
1、铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟,待溢出香味时滤去茶叶,取茶汤备用。
2、将草鸡洗净后,拍断大骨,并用开水氽烫后,再洗净备用。
3、取炖锅,加入茶汤,然后将草鸡放入,再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0.2克以增添茶香味。
附注:
最好用矿泉水冲铁观音,自来水味道较差。
10岁的小朋友是可以少量的喝一些铁观音茶的,但是不宜过量饮用,过量饮用容易对孩子的肾脏造成负担,还会使孩子兴奋过度,不利于睡眠。铁观音茶属于一种半发酵茶,当中含有大量的生物碱,矿物质,维生素,氨基酸,能够保健养生。孩子适量的喝铁观音茶能够治疗牙齿过敏,牙齿酸痛。
怀孕不建议喝铁观音,因为铁观音是一种茶叶,里面含有大量的鞣酸,容易与铁结合,会影响铁的吸收,从而导致孕期发生缺铁性贫血,不利于自身以及胎儿的生长发育。并且怀孕后胃肠功能减弱,喝铁观音容易引起胃病。建议避开怀孕期间喝铁观音,可以喝一些温热的白开水。
怀孕不能喝铁观音,因为铁观音属于一种浓茶,里面含有很多的鞣酸成分,容易影响铁的吸收,从而容易引起缺铁性贫血,影响孕妇以及胎儿的健康。并且铁观音刺激性也比较大,容易刺激肠胃,从而导致胃肠炎症。所以建议避开孕期喝铁观音,定期做好产检,注意补充营养。