原料：
铁观音茶叶3克小排300克。
配料：
新鲜粟子120克调料：盐1茶匙。
铁观音粟子排骨汤做法：
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。
4、上桌前另盐调味即可。
清香雅韵的铁观音粟子排骨汤便做好了。味道鲜美，不油腻。
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