皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
补气的粥品 皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
补气血的粥有红枣粥,山药粥,土豆粥,鲫鱼粥,鳝鱼粥,小米粥,板栗粥,鸽肉粥,莲藕粥,黑枣粥,葡萄干粥,龙眼粥,菠菜粥,猪肝粥等等。补血还可以多吃黑之麻,桑葚干,乌鸡等食物。也可以用当归泡水喝,或者用当归煲汤喝,当归的补血效果是很好的,秋冬时节使用当归补血为第一选择。
中医上来说女子以血为本,以形补形,以色补色,红色食物具有补血的功效。酸甘之品具有化阴的作用。可以适当的多吃红枣,红皮花生米,红色枸杞,猪肝,瘦肉,草莓,西红柿,红糖,养血;,药膳有当归、黄芪丶党参炖乌鸡,山药枸杞红枣粥,八宝粥,银耳莲子羹,燕窝等。可以服用的药物有二至丸,杞菊地黄丸,益气养血口服液等。
补气血粥的做法是先把小米用水洗干净放到锅里,然后加水,然后把洗干净的大枣,枸杞子以及阿胶一同放入锅内。刚开始大火熬开,然后改小火熬20分就可以了,这个粥补气养血的效果非常好。如果气血不足,可以吃高蛋白有营养的食物。粥是养胃的最佳品,容易消化,吸收以及利用。气血亏虚的话在做粥时放上补气血的中药成分,补气养血很好。