1、十字花科蔬菜

蔬菜的营养都是非常丰富的，而想要更好地帮助肝脏排毒，那么十字花科蔬菜一定是不二之选。该类蔬菜中含有丰富的类胡萝卜素、吲哚以及黄酮类化合物，它们的共同作用可以很好的帮助肝脏将多种化学毒素都排出体外，最常吃的十字花科蔬菜就有花椰菜、白萝卜以及卷心菜等。

2、绿豆

说到绿豆相信绝大多数的人都对它的清热解毒功效赞不绝口，的确，绿豆既可解酒毒、砒霜毒、铅毒以及鼠药的毒，还能够帮助体内毒素的排出，使机体的新陈代谢能力得到极好的促进作用。

3、甜菜

甜菜的一大作用功效就是滋补肝脏，帮助促进肝脏毒素的排出，甜菜中的甜菜碱就是起到这一功效的主要功臣，不仅如此，甜菜还能够降血压、预防慢性肝炎等多种肝脏疾病，效果十分显著。

4、葡萄

多吃葡萄可以使人体造血机能得到很好地提升，并且可以帮助清除肝脏、肠胃内的垃圾毒素，但需注意的是本身体质较虚寒的人不宜食用过多的葡萄。

（责编：杨绮琴 ）