在许多的中药成分里，我们都能看到金银花的成分。金银花不仅能做食疗，还是一味药材，用途多种多样。金银花性寒，是清热解毒、通经活络之效，尤其对于降实火很有效果。金银花常常用水煎服或是开水冲泡着喝。很多人不喜欢寡淡的口感，加入糖或是蜂蜜，当饮料饮用。但要注意的是，金银花不宜饮用过多，其寒性会伤害身体，更有可能是因为大量的糖分大致发胖。因此，使用金银花去火的时候，不能过量饮用，最好喝原汁原味的。

金银花泡茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。那么，金银花有降火功效吗？

药理研究表明，金银花中的有效成分主要有三方面作用：一是抗菌及抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、双球菌、绿脓杆菌以及流感病毒等都有明显抑制作用。二是有增强免疫的功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。三是抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

金银花不止有下火的功能，其含有氯元素和木犀草素苷等有效成分，对多种致病菌和呼吸道感染的致病菌有很强的杀灭作用，还可以增加人体的免疫力，抗肿瘤、消炎、止血、抑制胆固醇的吸收的作用。患有咽喉炎或是扁桃体炎，都可以用金银花治疗。

（责编：苏雅婷 ）