大蒜的药用价值有哪些
近几年来，听过研究发现，完整的生蒜并没有什么作用。当大蒜被咬碎时，由于酶的作用下，才会合成丙烯三硫化物或者是蒜素。蒜素是抗菌的主要成分，打算油具有轻度的抗菌作用，两者对心脑血管疾病都有防治的功效。
大蒜广泛应用于治疗各种的感染性疾病，例如上呼吸道感染、肺炎、脑膜炎、百日咳、盆腔炎、牙周炎、乳腺炎、全身性脓肿、皮肤感染（伤口化脓等）、肠胃炎、肠道寄生虫病（蛔虫、蛲虫病等）。除此之外，还发现大蒜具有防治结肠癌、胃癌和心脑血管病有一定的效果。
用大蒜治疗疾病，可以按治疗需要做成大蒜、大蒜软膏、大蒜挤剂，大蒜甘油明胶栓外用；或者是制成大蒜乳剂、大蒜糖浆、大蒜酊、大蒜胶囊、大蒜片内服、100%大蒜水浸液；也可以制作成大蒜注射液，供鸡肉或者是静脉使用。
大蒜片与空气接触后，会产生大蒜素，具有良好的杀菌效果，另外，大蒜中的微量元素非常丰富，能补充人体因缺乏微量元素而引起的症状。介绍了大蒜的两种食用方法，仅供参考。蒜泥辣椒酱，将大蒜捣碎成泥，加入等量的辣椒面，加入适量盐，将加热后的食用油倒入蒜泥中，用筷子搅拌均匀。冷却后即可食用。饺子可以蘸，也可以和馒头和蔬菜混合。2.烤大蒜和烤肉串。大蒜不需要去皮，用油烤，烤好后撒盐。
大蒜片与空气接触后，会产生大蒜素，具有良好的杀菌效果，另外，大蒜中的微量元素非常丰富，能补充人体因缺乏微量元素而引起的症状。介绍了大蒜的两种食用方法，仅供参考。蒜泥辣椒酱，将大蒜捣碎成泥，加入等量的辣椒面，加入适量盐，将加热后的食用油倒入蒜泥中，用筷子搅拌均匀。冷却后即可食用。饺子可以蘸，也可以和馒头和蔬菜混合。2.烤大蒜和烤肉串。大蒜不需要去皮，用油烤，烤好后撒盐。
大蒜片与空气接触后，会产生大蒜素，具有良好的杀菌效果，另外，大蒜中的微量元素非常丰富，能补充人体因缺乏微量元素而引起的症状。介绍了大蒜的两种食用方法，仅供参考。蒜泥辣椒酱，将大蒜捣碎成泥，加入等量的辣椒面，加入适量盐，将加热后的食用油倒入蒜泥中，用筷子搅拌均匀。冷却后即可食用。饺子可以蘸，也可以和馒头和蔬菜混合。2.烤大蒜和烤肉串。大蒜不需要去皮，用油烤，烤好后撒盐。
