直肠癌的高发病率和饮食有着密切的关系，长期不良的饮食习惯和不健康的饮食结构会导致直肠癌，所谓病从口入，很多都是吃出来的疾病，众所周知直肠癌与长期高脂肪、低纤维饮食、遗传、肠息肉、溃疡性结肠炎等因素有关，为了方便直肠癌的健康护理，最好别选择对肠道刺激性强的食物，如冷饮、生的或未完全煮熟的食物，含酒精类饮料最好别喝。患者注意多吃粗纤维的食物，如红薯、韭菜、白菜等，以刺激肠道蠕动帮助排出，具体的下面我们一起来了解一下。

生活中常见的食物对于直肠癌可起到很好的预防和保健作用，具体如下：

大蒜

性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强直肠癌病人病变细胞的抵抗力。

蘑菇

括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制直肠癌生长和减轻直肠癌症患者的症状。

茄子

性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌及直肠癌等症。

大白菜

味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。

豆芽

豆芽，大家生活中都见过吧。它是人们餐桌上常见的一道菜，烹调方法有生食、炒、入汤、炖等。豆芽中含有大量的抗酸性物质，可以起到防癌作用。人们食用豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

（责编：杨绮琴 ）