为什么黑色食物补肾？中医认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。而现代的营养学表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，在冬天进食则更具特色，在冬天，黑色食品更能显出“英雄本色”，可谓冬天进补的佳肴、良药。那么对于想要养肾的人群来说，吃什么黑色食物好呢？又该如何选择呢？
补肾首选3大黑色食物
1、黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。它具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
2、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。此外，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
3、黑豆
黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑色食物的最佳补肾做法：
核桃黑豆黑米黑芝麻粥
做法：
1、 全部食材提前泡好
2、放入炖盅熬熟即可。可适当加点冰糖。
三黑豆浆 （黑豆，黑米，黑芝麻）
做法：
1、黑豆和黑米前一晚泡一夜（临时想喝的直接打也可以）；
2、黑芝麻炒一下，炒出香味，打出来豆浆非常香；但也不要炒过，炒过的芝麻苦；
3、黑豆，黑米，黑芝麻一起倒入豆浆机，水到刻度线；
4、开始榨豆浆，榨好后加点糖直接喝，不用过滤。
黑米黑豆粥
做法：
1、将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时；然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，
2、加入适量清水；然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅；
3、然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用。
以上就是关于哪些黑色食物可以补肾及做法的介绍，觉得有用的朋友可以收藏起来哈！
