抗疲劳的饮食原则

饮食平衡是关键。平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果；每天两次蔬菜；食用含有电淀粉的食物，但不要过量；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品。

适当补充糖分和碳水化合物。作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。

接下来，再来了解了解抗疲劳的营养元素和食物吧。

抗疲劳的营养元素

增加碱性食物的摄取量。如新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内大量的酸性物质（乳酸），以缓解疲劳。

增加些富含ω-3脂肪酸的鱼类（尤其是海鱼）。如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。

多摄取富含B族维生素及微量元素钙、镁等抗压力的营养素的食物。B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂；缺钙的人，总是疲于奔命、精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。

注意摄取含有辅酶Q的食物。如鲭鱼、麦麸、芝麻、豆科植物、沙丁鱼、菠菜和花生等，能增强耐力，对于身体内所有的细胞能量的产生是很重要的。

抗疲劳吃什么好

莲子。莲子具有补气养血、增添活力的作用。

山药。山药善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，从而抵抗疲劳。

西洋参。西洋参能有效增强中枢神经活力，消除疲劳，改善记忆力。

桂圆。桂圆有补血提神、健脑益智的作用，对消除疲劳有很大的益处。

牛奶。牛奶中的铁、铜和卵磷脂可激发大脑活力，能消除疲劳。

牛肉。牛肉富含丰富的蛋白质，当人大量运动后适量食用牛肉能消除疲劳。

（责编：杨绮琴 ）