如果说有什么食物是身体清理工，那么就非纤维素食物莫属，它有清洁和防癌的作用，在平时的时候可以多吃些。正是因为纤维素是清除毒素的最佳食物，平时要注意补充。

纤维素（FIBER）：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三）；膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。

膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。

需要摄入量：每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。

一般来说，含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。知道了纤维素是清除毒素的最佳食物，那么适当的吃一些有益健康哦！

（责编：杨绮琴 ）