红薯又被称为番薯，具有通便的功效。这是因为红薯中的纤维素在肠道内能够吸收大量的水分，增大粪便的体积，有利于粪便能够及时排除体外。所以，经常吃红薯既能够治疗和预防便秘，也能减少大肠癌的发生。
那么怎么吃红薯才能更好的治疗便秘呢？下面小编给大家推荐几款红薯治疗便秘、减肥的做法：
奶香红薯窝窝头
食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉
做法：
1、准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2、红薯削皮切薄片。
3、用微波专用保鲜袋装好。
4、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
5、趁热把红薯压成泥。
6、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
7、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
8、取小块面团于手中，搓成长圆形。
9、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
10、全部面团做好8个窝头。
11、放入锅中，隔水蒸20分钟
红薯粥
材料：白米、红薯
做法：
1、大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，
2、和白米粥一起搅拌均与即可。
炒红薯泥
食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜
做法：
1、烤好的红薯一枚，把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥
2、锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内
3、边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。
红薯的食用禁忌
1、红薯忌与柿子同吃
如果同时食用，红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
3、不能多吃
红薯含一种氧化酶，这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
4、忌单吃
吃红薯时应当配合其他的谷类食物：单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。
