天天美食面食 陕西油泼面的做法

原料：面条一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，调和油一大勺、青菜一小把。

做法：

1、烧一锅开水，待水开后煮面，临出锅前，丢一把生菜在里面，煮熟了，关火捞出来待用；

2、往面中倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉；

3、切碎青蒜苗、香葱、香菜，放在面条上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻；

4、锅里烧一大勺调和油，就是炒菜油，然后一冒烟即关火，淋在刚出锅的面上。

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