维生素B族对身体的新陈代谢和皮肤都有重要作用。那么在日常生活中,富含维生素B族的食物有哪些呢?
事实上,平常我们的食物,多数都是含有维生素B的,只是真正转化到我们身体的的维生素B就比较少了,下面一起了解下生活中哪些食物是富含维生素B的。
动物类食品
动物食品含维生素B2也挺丰富,主要是动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、牛奶、肉类和鱼类等。
蔬菜类
在绿叶蔬菜、西红柿、甜菜、莲茎、萝卜、萝卜叶、胡萝卜叶、青菜等蔬菜中维生素B的含量也较为丰富。
水果类
水果类中的杏仁、木瓜、核桃、葡萄干、开心果、芥菜籽和香芋等含有维生素B2,其中以杏仁的含量最多。杏仁不仅含有丰富的维生素B2,还含有较多的矿物质,是补充营养非常不错的选择。
谷物类
谷物类,不管是全谷物还是磨碎的谷物含维生素B2相对较少,而且因为维生素B2主要存储在胚芽和麦麸中,所以在对谷类食物进行加工时会引起维生素B2的大量流失。
豆类
豆类和谷物类一样,大多数含有的维生素B2也相对较少,大豆则多点。大豆和坚果一样富含维生素B2和矿物质。