富含维生素的食物
☆缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
☆缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
☆缺乏维生素K：血友病；富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
☆缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：鱼油等。
☆缺乏维生素1：脚气、神失调；富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
☆缺乏维生素2：皮肤病、经失调；富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
☆缺乏维生素5：易怒、痉挛；富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。
☆缺乏维生素12：恶性贫血；富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
☆缺乏维生素C：坏血病；富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
☆缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。
☆缺乏叶酸：贫血；富含叶酸的食品：蔬菜叶。
维生素D是一种脂溶性的维生素，种类有很多，和我们人体健康有关系的主要是维生素D2和维生素D3，维生素D可以促进钙吸收，所以多吃富含维生素D的食物有助于补钙，各种深海鱼类、动物肝脏、牛奶、蛋黄、奶油和奶酪种富含维生素D，另外各种瘦肉、坚果中也含有微量的维生素D。
富含维生素a的食物有两大类，一种是植物中的维生素a，另一种是动物性的维生素a。植物中含有维生素a比较多的是胡萝卜，另外还有绿叶菜或者水果中，一些菠菜，南瓜，青椒中也含有非常丰富的维生素a，动物性的维生素a主要是存在于动物的肝脏和奶制品中，另外禽蛋中也含有丰富的维生素a。
富含维生素A的食物有很多，例如，很多水果中就含有丰富的维生素A，比如说芒果，香蕉，苹果，樱桃，西瓜，荔枝等，多吃以上水果可以补充人体所需要的维生素A，另外，一些蔬菜，例如菠菜，韭菜，油菜，胡萝卜等含有的维生素A也是非常丰富的，多吃一些新鲜的水果以及绿叶蔬菜都可以很好的补充维生素A。
