鸡丝汤面做法
此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。
原料：煮熟鸡蛋面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克。
制作：
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。
特点：面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩。
您好，养胃的清汤面做法很简单。先把锅洗干净里面放水，把水煮到沸腾，在放入适量面条。待面条煮软之后放将青菜放入锅中，洗一个干净的碗将面条盛入碗中，放入适量香油，适量酱油，根据自己的口味放入盐其他佐料即可。养胃的话不要吃辛辣刺激的食物宜清淡饮食。
重庆没有汤面，天气寒冷，一定要一夜热腾腾的重庆小面。家庭版麻辣重庆小面食品：面条、杂酱、油辣椒、麻椒、猪油、葱姜做法：1、葱姜在蒜泥中捣碎或尽量切碎。10/1/1/1/1/1/1/1// 猪油1勺 胡椒粉1汤匙，十盐，十味精，十白糖，一小撮十扁豆(没有也没有)，11汤匙胡椒粉3，调料倒入碗底11汤面(汤汤勺)4。把面条放在碗里，加入一汤匙杂酱和肉末煎蛋。1.成渝这里用的是碱性面条，面条不容易煮很久，否则粘汤不好吃。2.成渝这里吃面喜欢加煎蛋，而且煎蛋要炒得酥脆，才香。
单纯的菠菜汤不好吃，要是菠菜鸡蛋甩绣汤就好喝了。波菜洗净切段（二厘米长），鸡蛋一个打入碗中点入点清水搅拌均匀备用、水淀粉少许，香葱少许，水锅里放些水（够喝的就好）开锅后放入菠菜（适量），菠菜一倒性就好，此时沿汤面分散的倒入鸡蛋，放上香葱，勾上少许水淀粉（菠菜不沉底），放些盐，点香油少许。稍一搅拌开锅即可。
