西红柿炖牛腩的神奇功效
西红柿和牛腩，可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处。
首先，牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。
其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收。最后，番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。
做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外，还要搭配少许的八角、花椒、葱和姜、蒜用于除腥增香。具体做法是：先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；
干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时；取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。
你好，炖牛腩可以加入西红柿，可以使得牛腩的营养成分更好的吸收。牛腩含充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累;而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。牛腩中的铁元素搭配西红柿中的维生素c，使得二者的营养物质得到充分的吸收。
羊肉配甘蔗吃，并没有神奇的功效。 羊肉和甘蔗都是比较常见的食物，适量吃能够补充营养，肉的主要营养成分是脂肪和优质蛋白，甘蔗的主要成分是糖分，能够补充身体所需，这两者一起吃并没有神奇的功效，如果患有心脑血管疾病，或者是患有高血糖，不建议吃太多羊肉和甘蔗，建议平时合理膳食。
山竹果肉富含膳食纤维、糖原、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医讲清热降火，减肥护肤。中医说有清热降火、减肥护肤的作用。对于平时肝火旺、皮肤不太好的孕妇，经常吃山竹可以清热去火，改善肤质。捏果核。轻轻捏一下山竹的果核，能捏得动、有弹性的表示新鲜。假如太硬，捏不动，就是太老或风干，这一山竹也不新鲜。假设过软，那么山竹可能会被泡或腐烂。看颜色。在完善山竹外壳的过程中，颜色依次是鲜红色、深紫色和深棕色。红山竹不够甜，而深黑棕色山竹太软，深紫色山竹最好，糖分充足，肉质牢固。
