主料:渤海湾黑鱼1条(500克)。
辅料:姜片、葱花、香菜末;
调料:盐、白醋、胡椒粉、鸡精;
烹制方法:
1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味;
2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。
3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。
特点:鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。
醋椒黑鱼汤做法
主料:渤海湾黑鱼1条(500克)。
辅料:姜片、葱花、香菜末;
调料:盐、白醋、胡椒粉、鸡精;
烹制方法:
1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味;
2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。
3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。
特点:鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。
黑鱼汤含有丰富蛋白质,可以促进伤口愈合,对滋补身体也有好处。所以剖腹产后是可以喝黑鱼汤的。具体做法很多,最常用就是野生黑鱼洗净后和豆腐以前煲汤,时间尽量煮久些,这样汤汁营养更加丰富。剖腹产由于术后疼痛,活动量减少,很容易形成习惯性便秘,要适当增加蔬果摄入。
剖腹产以后是可以喝灰黑鱼汤,一般黑鱼汤大多富含优质蛋白质,可以有助于补充营养,有利于产后补充营养,同时黑鱼汤也可以提高自身的抵抗能力,对于产后身体的恢复也有好处,并且也可以起到一定的催奶效果,一般对于剖腹产后的黑鱼汤做法,大多主要选择清炖,一般不建议放入大料,以免影响乳汁分泌。
胃溃疡患者可以吃黑鱼汤,黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼汤的做法制作出来的黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。