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醋椒黑鱼汤做法

2017/8/11 16:39:04

主料:渤海湾黑鱼1条(500克)。

辅料:姜片、葱花、香菜末;

调料:盐、白醋、胡椒粉、鸡精;

烹制方法:

1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味;

2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。

3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。

特点:鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。

(责编:苏雅婷 )

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