1、 黑鱼清理干净切块,木耳、枸杞泡水,嫩豆腐用热的盐水浸泡。
2、 姜片和蒜头用油爆香,把切块的鱼倒入煸至变色。
3、 待鱼变色后,倒入开水,放入打结的葱,大火烧开。
4、 烧开后迅速倒回砂锅中(砂锅中本身还剩一半开水),继续中大火,盖上盖烧15分钟以上。
5、 待鱼汤变得奶白,加入木耳与枸杞,适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟,再加入嫩豆腐。
6、 最后再烧5分钟,撒上香菜,上桌。
枸杞黑鱼汤做法
1、 黑鱼清理干净切块,木耳、枸杞泡水,嫩豆腐用热的盐水浸泡。
2、 姜片和蒜头用油爆香,把切块的鱼倒入煸至变色。
3、 待鱼变色后,倒入开水,放入打结的葱,大火烧开。
4、 烧开后迅速倒回砂锅中(砂锅中本身还剩一半开水),继续中大火,盖上盖烧15分钟以上。
5、 待鱼汤变得奶白,加入木耳与枸杞,适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟,再加入嫩豆腐。
6、 最后再烧5分钟,撒上香菜,上桌。
黑鱼汤含有丰富蛋白质,可以促进伤口愈合,对滋补身体也有好处。所以剖腹产后是可以喝黑鱼汤的。具体做法很多,最常用就是野生黑鱼洗净后和豆腐以前煲汤,时间尽量煮久些,这样汤汁营养更加丰富。剖腹产由于术后疼痛,活动量减少,很容易形成习惯性便秘,要适当增加蔬果摄入。
剖腹产以后是可以喝灰黑鱼汤,一般黑鱼汤大多富含优质蛋白质,可以有助于补充营养,有利于产后补充营养,同时黑鱼汤也可以提高自身的抵抗能力,对于产后身体的恢复也有好处,并且也可以起到一定的催奶效果,一般对于剖腹产后的黑鱼汤做法,大多主要选择清炖,一般不建议放入大料,以免影响乳汁分泌。
胃溃疡患者可以吃黑鱼汤,黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼汤的做法制作出来的黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。