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事实粗粮饼干里并没多少粗粮

2017/8/11 16:31:09

现在大家都很追求健康,粗粮食物就成了大家追求健康的饮食。市面上的粗粮食物也非常多,可是粗粮饮食非常流行粗粮饼干中到底有多少粗粮成分呢?

虽然说是粗粮饼干,但排在前两位的依然是小麦粉与植物油,这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是,为了让自己更加“名副其实”,粗粮饼干的原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成分(在小麦精细加工中一般都被去除了)。所以,粗粮饼干跟真正提倡要适量多吃的粗粮相差甚远。

而且,很多人可能没有注意到,虽然看起来是很健康的粗粮饼干,但本质却是“富可流油”,脂肪含量很高。为什么呢?

由于麸皮中的不溶性膳食纤维含量高,导致粗粮饼干比一般的酥性或韧性饼干口感粗糙,不易让人接受。所以,厂家在生产粗粮饼干时,往往会添加很多植物油来进行弥补,让饼干的口感更加香酥一些。

这样一来,消费者是喜欢了,但会导致粗粮饼干中的油脂含量大大增加。譬如这款粗粮饼干,每100克中脂肪含量为33克,大约是普通饼干的三四倍,而且,吃100克这样的粗粮饼干,就已经达到我们每日脂肪需要量的一半了。

所以,粗粮饼干里并没多少粗粮,别指望它能产生粗粮给身体带来的健康效益哦,更别指望通过吃饼干来减肥瘦身了哦。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:痛风可以吃粗粮饼干吗

你好,痛风不可以吃粗粮饼干,对痛风患者来说,应以细粮为主食,可选择上等大米或精白米、上等白面(富强粉)、精致白面、精白面包及饼干等,这些细粮及其制品中嘌呤含量很少,适宜于痛风患者长期食用。而各类粗粮如玉米、小米、高粱、黑米粉、糙米、中熟米、荞麦、燕麦片、黑面包、山芋干等,其嘌呤含量则明显高于上述细粮,故痛风患者应以少吃或不吃。祝你健康。

Q:糖尿病患者可以吃粗粮饼干吗

有糖尿病的患者最好不要吃粗粮饼干,饼干中含有的主要的成分是能量不含有其他的营养物质,而且饼干中主要是含有单糖的,比如葡萄糖或者是蔗糖蜜糖等,吃了之后可以使血糖马上升高,对糖尿病来说是非常不利的,也最好少吃点心,巧克力饮料等,可以吃一些不会使血糖急剧升高的体积比较大的复合糖类的物质。

Q:痛风可以吃粗粮饼干吗

痛风的发生是因为体内嘌呤代谢的障碍而导致出现了一组异质性慢性代谢性疾病,临床常发生反复发作的痛风性关节炎,高尿酸血症,间质性肾炎和痛风性尿路结石,而治疗主要是分两方面,一个是食物控制,控制高嘌呤的食物摄入,这些食物主要包括有各种肉类,家禽,动物内脏,海鲜,鱼类,酒类,咖啡,浓茶等等。很漂亮较少的食物,包括我们所说的粮食,大米,小麦,小米,苏打,饼干,黄油,小点心,面包,馒头,各种蔬菜,水果,牛奶,蛋类等等,所以对于痛风患者,粗粮饼干是可以食用的。

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