吃竹笋的六大好处
1、开胃健脾：竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
3、清毒消痰：竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热：竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
6、降“三高”：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖、钙、磷、铁，而且维生素B族和维生素C含量较高，竹笋的好处不容小觑。还有丰富的胡萝卜素。此外，竹笋富含蛋白质、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸。赖氨酸在蛋白质代谢中起着重要作用。胱氨酸可以维持蛋白质结构。中医认为竹笋味甘、微寒、无毒。在药用方面，竹笋具有治疗止渴、清热化痰、益气和胃、利水道、利胃等功效。竹笋的重要特点是低脂、低糖、多纤维。
吃竹笋有清热化痰的作用，有益气和胃的效果，可以治疗消渴症，可以利尿消肿治疗水肿病，还可以滋阴凉血、和中润肠。营养成分也是比较多的，含丰富的维生素，含维生素c，维生素b2，b1含量是比较高的，含蛋白质。这种食物是没有毒性的，没有任何的毒副作用，一般是比较安全的，一般人都可以吃的。
您好，吃东笋对胆结石有好处。竹笋是我国特有的食品。竹笋除含有各种氨基酸、维生素C、和微量元素外，还含有大量纤维素。纤维素中的果酸可以吸收胆固醇，木质素能够结合胆汁酸，减少这些物质在肠道中的吸收。
