随着嗜酒人口的逐年增加，酒精性肝病已经成为肝病家族中不可忽视的角色。有统计显示，白领人群及相对富裕人群的酒精肝患病率高达13%-24%。专家警示，酒精性肝病正严重蚕食着人们的身体健康。如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者发生酒精肝，14%发生酒精性肝硬化。
据统计，中国目前白酒消费人群大约3亿人，年实际消费量在400万吨左右。有人说中国人对白酒是“糊涂的爱，说也说不清楚”。不过，越来越多的“酒精肝”已经呻吟证明：酒精摄入过度时，很难根治，后悔晚矣。
饮酒和健康到底什么关系？
研究报告显示：究竟在体内10%自肠胃排出，90%则在肝中代谢。如果每日饮酒量含80克以下酒精时，一般不会发生酒精性肝病；如果每日摄入80-100克酒精时，则酒精性肝病的危险性增加5倍；如果每日摄入超过160克则增加25倍；如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者发生酒精肝炎，14%发生酒精性肝硬化。
酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏代谢。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。
据了解，酒精肝是酒精性肝病中最先出现、最为常见的病变，其病变程度与饮酒总量成正比。酒精通过肝脏的解毒和转化，直接损害肝细胞，导致肝炎发生，而在多数情况下，人们并不知道自己患上了酒精性肝病，等到出现症状如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等症状，到医院检查肝功能异常时，已是酒精性肝炎了。
酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。
健康喝酒需要计算一个适度的量：
喜欢喝老酒的赶快算一算，最近5年之内喝酒要是超过100公斤就很有可能得酒精性肝病。专家已经研究出了一个公式，为饮酒量划出安全界限。
若连续5年以上每天摄入酒精超过40克（8钱），即累计73公斤以上，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；而饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100公斤的酗酒人群中，患病比例更大。
计算酒精摄入量可以套用以下的公式：摄入的酒精量（克数）=饮酒量（毫升数）×含酒精的浓度（%）×0.8。例如，一次喝52度（52%）的白酒100毫升，摄入的酒精量就为41.6克（100×52%×0.8）。但是，这个安全剂量并不是“铁板一块”，女性和本身就有肝炎的患者对酒精的敏感度更高，即使低于以上的安全剂量也会患病。
此外，喝酒方式不同，对肝脏的伤害也不同。长期饮酒自然比偶尔一次豪饮严重；每天饮酒则比隔三差五饮酒危害大；偶尔一次豪饮又比一天之内分次喝酒危害大。一般在酒精性肝炎阶段，体检时就能发现，此时治疗的效果比较好；但如果发展到肝硬化阶段，病情就可能不可逆转。
