1、皮蛋豆腐芦荟
材料 豆腐250克，皮蛋1个，芦荟100克，香菜叶20克。
调料 香油，酱油，红油各适量。
做法
1、豆腐洗净，切成丁块；皮蛋去壳，切成同等大小的丁块。
2、芦荟叶片刨开，去皮挖出叶肉，煮沸3~5分钟取出，切成丁块，大小形状类似豆腐块，装盘；香菜叶洗净。
3、香油，酱油，红油对成汁，倒入盘中；盘周边放香菜嫩叶作点缀即可。
2、玉米须蜂蜜粥
材料 玉米须50克，大米100克。
调料 蜂蜜适量。
做法
1、玉米须洗净，剪成短节放入锅中，加水置火上煎取汤汁。
2、将大米洗净，加入适量水，小火煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须煎取的汤汁，小火继续煮沸，离火稍晾后拌入蜂蜜即成。
3、姜末藕丁
材料 藕200克，尖椒个，玉米粒，豌豆各50克。
调料 葱末，姜末，植物油，盐，香油，水淀粉各适量。
做法
1、藕去皮洗净切丁，入水中浸泡；尖椒去蒂及子。洗净切丁，入热油锅中炒熟捞出；玉米粒，豌豆分别洗净，煮熟。
2、锅留低油烧热，放葱末，姜末爆香，然后放藕丁翻炒，稍后放入玉米粒，豌豆盐，水纯煮5分钟，放入尖椒丁，用水淀粉勾芡，加香油即可。
4、苦瓜拌熏干
材料 熏干，苦瓜各200克。
调料 酱油，味精，盐，醋，白糖，香油各适量。
做法
1、熏干洗净切丁；苦瓜洗净去瓢，切丝后在沸水中焊透，沥干。
2、酱油，味精，盐，醋，白糖，香油，醋拌匀制成调味汁。
3、调味汁倒入熏干和苦瓜中拌匀即成。
5、枸杞拌豆腐
材料 豆腐200克，枸杞子30克。
调料 盐，味精，白糖，香油各适量。
做法
1、将豆腐冲洗后切成小丁，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分。
2、枸杞子洗净，入沸水中烫一下，捞出沥水，切碎。
3、将烫过的豆腐同枸杞子放入同一碗中。
4、碗中加入盐，味精，白糖，香油，吃时拌匀即可。
6、柠檬瓜条
材料 黄瓜2条。
调料 柠檬汁，白糖，盐，红椒块各适量。
做法
1、黄瓜洗净，用小刀削去皮后，切成瓜条，放入盘中撒盐腌渍片刻。
2、柠檬汁，白糖同放碗中，待糖溶化后拌匀成材料备用。
3、瓜条取出洗去盐分，沥干水后放入盘中，将配好的料汁倒入调味， 放入红椒块即可。
7、菠菜粉丝
材料 菠菜250克，粉丝50克。
调料 蒜，醋，酱油，盐，辣椒油，鸡精各适量。
做法
1、蒜用菜刀拍扁，剁成蒜蓉备用；菠菜洗净，切段；粉丝用清水浸泡；将菠菜和粉丝入沸水中焊烫片刻，捞出过凉。
2、将粉丝，菠菜用蒜蓉，醋，盐，酱油，辣椒油，鸡精拌匀即可。
