酒文化在我国是源远流长，经历了几千年的风风雨雨，已经深深的烙印在我们国人的心底。对于酒，褒贬不一，其实对于酒，还是其他事物，都是有其积极的一面，和消极的一面的，关键在于我们如何的去把握。饮酒也是一样，适量饮酒，对身体有好处的，但是酗酒，对身体是有伤害的，但是这个适量一定要掌握好，过犹不及。
适量饮酒，我们通常是可以认为是一天白酒不要超过二两，啤酒不要超过二瓶，红酒控制在半斤以内。如果能够做到这些，那么饮酒对于身体是有好处的，这些好处主要表现在以下这些方面：
一、可以预防心血管病。少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
二、预防糖尿病。酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
三、激发大脑智能。适量饮酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。
四、消除疲劳和紧张。少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
五、预防胆结石。胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
六、促进新陈代谢。白酒由于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。
七、控制体重。实践已经证明，长期适量饮酒之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。
八、开胃消食。在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
