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秋季清肺润燥的6款食疗方

2017/8/10 14:06:42

1、百合炒玉米西芹

原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。

做法:

1、西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。

2、将全部原料用沸水焯一下。

3、锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐等调味后即成。

功效:润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。

2、金银花鸡蛋汤

原料:鸡蛋一个、金银花15g

做法:

1、鲜蛋打入碗内备用。

2、金银花加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。

功效:金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火润肺。该方简便易服,每天早晨服1次

3、杏仁粥

原料:10g甜杏仁、50克粳米

做法:

1、将去皮甜杏仁10克研成泥状

2、加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸

3、再以慢火煮烂即可。宜温热 时服食,日服2次,可作早晚餐。

功效:具有止咳平喘之功效。

4、雪耳杏仁白果羹

原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量

做法:

1、马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。

2、雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。

功效:治宜清肺润燥为主,辅以敛肺止咳。

5、冰糖杏仁糊

原料:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量

做法:

1、将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮

2、捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。

功效:具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

6、川贝炖鸭梨

原料:梨子、川贝、冰糖

做法:

1、梨洗净,从上部分切下梨盖,再用勺子把梨核挖掉

2、梨中加入川贝(中药店可以买到)、冰糖,盖上梨盖

3、把梨放在大碗里,加水到半个梨的程度,然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。

功效:梨的性质偏凉,多汁,被历代医学家认为是润肺燥的佳品,川贝可以清热润肺、化痰止咳。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:鼻出血是不是肺火大的原因用什么食疗方法清肺火?

你好,鼻出血如果是肺火大的话,可以吃以下食物,清清肺火。清肺火从中医角度来讲有中药的白虎汤,石膏知母为主的药物来清泻肺火。夏季西瓜可以清泻肺火、生津止渴。秋季主要是秋梨,带皮的梨煮水喝,效果也是非常好的。中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜等

Q:秋季润燥有什么食疗方?要注意什么?

入秋后,人体也会随着天气变化而发生相应变化,如出现口干舌燥、皮肤干燥、大便秘结、咳嗽咽痛等秋燥现象,常被人们称之为“多事之秋”。《医醇胜义》云:“立秋之后,湿气去,而燥气来,初秋尚热,则燥而热,深秋燥凉,则燥而凉”。防治秋燥,可在医生的指导下选用滋燥养荣汤、清燥救肺汤、杏苏汤、桑杏汤、清金保肺汤、润肺汤等进行调理。  以下介绍几款秋季膳食方,以助减轻秋燥对人体的不良影响———  【百合红枣粥】  材料:百合30克,红枣20克,沙参10克,杏仁6克,糯米200克,红糖20克。  制作:百合、沙参(切碎)、红枣(去核)、杏仁(去皮尖)洗净,清水浸泡60分钟,置瓦煲中,加糯米,加水700毫升,武火煮开,文火熬稠,最后加入红糖煮滚调匀,即可享用。  功效:主药百合其味甘微寒性凉,具养阴润肺、润燥生津、养胃健脾、清心安神功效。适用于肺热燥咳、神气不足、心烦失眠、多梦、食欲不振等。  注意:风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。  【银耳鸽蛋烩】  材料:银耳60克,鸽蛋10只,枸杞20克,葱花、姜丝、精盐、味精,高汤300毫升。     制作:将鸽蛋煮熟,捞出后入凉水浸泡,剥壳放入容器中,加高汤、姜丝,入蒸笼蒸10分钟,备用。银耳用冷水泡软发胀,去老根,切成块状,放入沸水中焯透,捞出待用。枸杞泡软,待用。  起锅,炒香葱花,倒入鸽蛋、高汤,煮开后放入银耳、枸杞,加入味精、精盐调味即可。  功效:银耳味甘性平,富含蛋白质、碳水化合物、维生素;鸽蛋营养丰富,是滋补珍品。本品益胃生津、滋阴润肺、止咳平喘、和血养荣、美白肌肤。  注意:风寒咳嗽慎用。  【菊花银花茶】  材料:杭菊10克,银花5克,桑叶5克,冰糖5克。  制作:将上述药材放入砂锅中,加水适量,煮开,加入冰糖,取汁当茶饮。  功效:主药菊花性凉,味甘苦,具有疏风清热、平肝明目、调节血压等功效。菊花银花茶有助减轻目赤肿痛、心胸烦热、失眠多梦等秋燥症。  注意:脾胃虚寒,食少便溏者慎用。  【杏仁猪肺汤】  材料:杏仁7克,沙参5克,大枣5枚,圆肉10克,猪肺300克,姜丝,油盐适量。  制作:除去杏仁杂质,沙参切段,大枣去核;将新鲜猪肺切块,挤出肺泡和泡沫,用盐水清洗干净,与药材其他材料一同置于瓦罐中炖熟。  功效:本汤具有止咳平喘、润肠通便等功效。  注意:杏仁虽好,但不宜过量使用,大便溏泄者忌用。

Q:喘病如何食疗

喘病的食疗:饮食宜高热量、高蛋白、多维生素、易消化饮食,少食多餐为宜,忌辛辣、油腻、刺激、生冷和产气的食物,禁吸烟、饮烈性酒,水肿者限制钠盐摄入。1,凤寒闭肺宜食海带、大豆、莲子、萝卜等清肺散寒之品。食疗方:杏仁粥。2,表寒里热宜食梨肉、罗汉果、莲子、薏苡仁、银耳等祛火化痰之品。食疗方:百合糯米粥。3,痰热遏肺宜食梨肉、大豆、银耳等清肺热,和气平喘之品。食疗方:银耳莲子粥。4,痰浊阻肺宜食蔬菜、栗子、木耳、大枣等生津化痰之品。食疗方:薏苡仁粥。5,肺气虚宜食梨肉、杏肉、百合、大枣、花生等清淡甘润,益肺健脾之品。食疗方:山药茯苓粥。

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