1、喝酒前吃点桌上现有的饭菜，或喝杯牛奶。

2、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，否则血中乙醇浓度快速升高，很快会进入醉酒状态。

3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。

4、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，不仅因其营养丰富，富含B族维生素，还能提高机体对乙醇的解毒能力，所以吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

5、喝酒时，多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。

6、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

7、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

8、喝酒后，立即吃些甜点或水果，可以加快乙醇氧化和分解代谢，使你保持不醉状态。

9、猪肝能提升对乙醇的解毒能力，所以喝酒时吃猪肝是不错的选择，其不仅能解毒还能补充喝酒时体内丢失的维生素B。

10、酒后吃甜柿子，酒味会消失。喝完酒后吃些甜点和水果能保持不醉的状态，尤其是甜柿子，其内含有大量果糖，能使乙醇氧化并加快其分解。

11、在喝酒间隙，千万不要抱着酒杯不放，偷点懒，吃点新鲜的蔬菜和水果，不仅可以解酒，而且可以有效减少酒精对身体的伤害。

12、在酒桌上，要善于发言，善于推酒，不到最后一刻坚决不碰酒杯，想着法子让别人喝，还不伤害彼此之间的感情，这才是真本事。

（责编：杨绮琴 ）