西红柿的功效有哪些
1。治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2。防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
3。治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
4。治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5。防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
6。保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
西红柿不仅可以直接作为水果食用，还可以与其他食材一起烹调美味佳肴，而西红柿炒蛋则是全国各地的一道菜。番茄富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，但是西红柿也只有大热量，而且吃西红柿很容易产生饱腹感，所以在减肥饮食中是非常理想的选择。与此同时，西红柿还含有谷胱甘肽，能维持细胞活性，改善皮肤状况，延缓衰老。
西红柿含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，含有多种维生素以及微量元素等，生吃西红柿大多维生素不容易被破坏，容易补充营养，同时可以起到清热解毒，生津止渴等功效，因为西红柿，含有大量的维生素c，可以有抗氧化的作用，提高机体的抵抗能力，也可以美容养颜，延缓衰老。
小西红柿的功效与作用非常的多，首先，小西红柿中含有丰富的维生素C，可以补充人体所需要的维生素，而且西红柿中含有较多的水分，可以补充人体的水分，另外，小西红柿有美容养颜的作用，可以使皮肤湿润，保护皮肤，有一定的抗衰老作用。平时的时候应该注意加强自身营养，保证充足的维生素。
