西红柿莲藕炒鸡蛋

食材： 西红柿200g、黑木耳50g、鲜藕100g、鸡蛋1只，食盐少许。

做法：

1、将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用；

2、取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时；

3、将西红柿片放入2中的砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟；

4、将鸡蛋倒入3中的砂锅，稍煮开即可出锅。

此方清热解毒护心降压 脾胃虚寒者不宜吃

西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种，此方很适用。

熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险，其作用堪比他汀类药物。

血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿，但切记用开水烫食再吃，避免吃进寄生虫卵。但西红柿性偏寒，脾胃虚寒的朋友不宜吃。

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