常见的粗粮减肥食谱
粗粮米饭减肥法
材料：黑米、紫米、糙米、米饭
做法：首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。
减肥原理：黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，经常吃这些粗粮能通肠减脂。
Tips：黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。
豆子米饭减肥法
材料：红豆、豌豆、黄豆
做法：把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。
减肥原理：红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时更能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。
Tips：由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
胶质米饭减肥法
材料：海藻、燕麦、大米
制作方法：把海藻、燕麦、大米等含胶质原料一起煮成饭，这样的米饭吃起来口感更佳，而且能够加速瘦身进程。
减肥原理：燕麦、大麦等含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的黏度，延缓消化速度。
Tips：煮粥的时候用这个方法效果也很好。
专家建议：你所提出的这个问题来说，粗粮中最常见的就是小麦糯米等，小麦和糯米中含有丰富的维生素和其他的微量元素，多吃能有效的帮助补充身体中必要的营养，维持身体基本的机能，建议你不妨可以适当的食用一下的。
你好，蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维，因而有人认为，多吃点蔬菜可以替代粗粮，其实并不然，蔬果和粗粮配合食用才能获得更多营养。粗粮中的膳食纤维含量更高，例如燕麦、荞麦等常见的粗粮，膳食纤维含量为5%左右。干大豆的膳食纤维含量，更是高达到15%左右。然而，常见的蔬菜、水果的膳食纤维含量平均仅约1%。粗粮还含有维生素B维生素E和其他许多有益于健康的营养成分。这些营养成分，在加工后的细米、细面等精细的粮食中含量微乎其微，在常见的蔬菜、水果中含量也较少。因此，蔬菜、水果很难替代粗粮。
蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维，因而有人认为，多吃点蔬菜可以替代粗粮，其实并不然，蔬果和粗粮配合食用才能获得更多营养。 粗粮中的膳食纤维含量更高，例如燕麦、荞麦等常见的粗粮，膳食纤维含量为5%左右;干大豆的膳食纤维含量，更是高达到15%左右。然而，常见的蔬菜、水果的膳食纤维含量平均仅约1%。 成年人每天的膳食纤维摄入量建议为20～30克。按一天摄入500克蔬菜加200克水果计算，总的膳食纤维仅9克左右，不足建议量的一半。如果增加一些粗粮，则可大大增加膳食纤维的摄入量。 此外，粗粮还含有维生素B1、维生素E和其他许多有益于健康的营养成分。这些营养成分，在加工后的细米、细面等精细的粮食中含量微乎其微，在常见的蔬菜、水果中含量也较少。因此，蔬菜、水果很难替代粗粮。
