营养家常菜 栀子花炒小竹笋

栀子花和竹笋吃在嘴里，清淡鲜香，脆嫩爽口，加上腊肉的醇香，咀嚼后满齿留香，是一道荤素搭配爽口不腻的绝妙搭配。

材料及份量：栀子花200克， 去壳小竹笋150克， 腊肉100克 ，葱花、姜丝各适量

制法：

1、栀子花去杂洗净，稍焯；

2、小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；

3、锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

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