金针黄豆煮猪蹄
基本特点
清香可口。金针菜，性味甘、平、凉。黄豆，性味甘平。猪蹄，性味甘、咸、平
基本材料
金针菜，黄豆，猪蹄
金针菜，又名黄花菜，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙。磷、铁、维生素A、B、C。有安五脏、补心志、明目等功效。
黄豆，含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B。有补虚养血、清肺利咽的功效。
猪蹄，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，功能和奶水。
金针黄豆煮猪蹄，是晋中平川民间传统保健食品，用以治疗妇女产后缺奶，有养血通奶的功效。
[工艺]
每次可用金针菜30克，黄豆60克，猪蹄1只，清水适量，煮汤调味食用，每日或隔日一次，3-5次见效。
[特色]
清香可口。金针菜，性味甘、平、凉。黄豆，性味甘平。猪蹄，性味甘、咸、平。
这个可以猪蹄可以吃啊，它有丰富的胶原蛋白可以给皮肤增加弹性预防妊娠纹。是没有什么其他不好的。对胎儿的孕妇都是可以好的。
可以用花生·黄豆·炖猪脚汤喝，猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许，猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;撒少许盐调味，出锅即可。连续喝半个月，保证奶水足足的。亲试试
猪蹄炖黄豆料酒、生抽、葱姜、胡椒粉1）清水泡黄豆2）猪爪洗净，放入水锅，加料酒、葱姜煮40分钟后（此时，汤已变成乳白色），切块3）起油锅，加2的猪爪煸炒，烹料酒，盖盖稍闷，然后加入黄豆、生抽、胡椒粉，再加一些过程2煮猪爪的浓汤，中火15分钟后改小火直至猪爪酥软4）撒葱花，上桌
