秋日养生汤 无花果煲猪蹄
介绍一款取材与烹制简易的亦合适于秋日气候的无花果煲猪蹄。
无花果性平味甘，能健胃润肠、利咽滋阴、催乳，民间亦有奶浆果之称。中医认为猪蹄能补血、通乳、健腰膝。合而为汤，甘甜清润可口，有补气血，通乳汁的作用，是产妇产后乳汁少的辅助调理汤水之一，亦为男女老少所宜的秋日养生汤饮之一。
材料：无花果20克、花生50克、猪蹄2个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，无花果、花生稍浸泡；猪蹄去毛、洗净，对切两半，刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水2500亳升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。
无花果可以这样吃：无花果炖猪蹄；无花果蘑菇汤；糖渍无花果；无花果粥；无花果杏仁雪糊；无花果菱角薏米粥；无花果炖梨等等。没有副作用，不影响喝酒。
可以的，建议服用催乳片。同时吃以下的一些食物猪蹄汤,瘦肉汤,鲜鱼汤,鸡汤等肉汤食。
1,无花果茶：无花果30g,切碎,炒至半焦.每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮. 本品能健脾胃,助消化.用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等. 2,蜜果猪蹄汤：无花果60~120g,猪蹄500g.加水适量,以水火炖至烂熟,加食盐少许调味服食. 无花果与猪蹄配用,能补气血,下乳汁.用于产后气血不足,乳汁缺乏. 一般人群均可食用 1.消化不良者,食欲不振者,高血脂患者,高血压患者,冠心病患者,动脉硬化患者,癌症患者,便秘者适宜食用; 2.脂肪肝患者,脑血管意外患者,腹泻者,正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食.
